Sale

Il Cenone di Capodanno

182.00 163.80

Una selezione dei nostri vini più importanti in grado di soddisfare i palati più esigenti, e di abbinarsi alla perfezione con un menu gourmet e una cena che durerà fino alla mezzanotte.
Per iniziare alla grande, un Metodo Classico con 120 mesi di affinamento si lieviti (Vendemmia 2010) in grado di abbinarsi a pesce crudo, salmone affumicato, e antipasti in genere.
Il Friuulano, vino versatile, per zuppe, creme e primi piatti. Il WhiteAngel da abbinare con Storione, ostriche, caviale, molluschi e crostacei, il Cabernet Franc con l’ arrosto, ma anche con Baccalà, il Godje con selvaggina, con una bistecca di Kobe, o con della cioccolata nera magari al 90%. Dulcis in fundo, sua maestà il Picolit, considerato l’oro liquido del Friuli da abbinare con dolci a pasta secca, ma anche con formaggi saporiti in abbinamento a confetture, o miele.

Descrizione

Una selezione dei nostri vini più importanti in grado di soddisfare i palati più esigenti, e di abbinarsi alla perfezione con un menu gourmet e una cena che durerà fino alla mezzanotte.
Per iniziare alla grande, un Metodo Classico con 120 mesi di affinamento si lieviti (Vendemmia 2010) in grado di abbinarsi a pesce crudo, salmone affumicato, e antipasti in genere.
Il Friuulano, vino versatile, per zuppe, creme e primi piatti. Il WhiteAngel da abbinare con Storione, ostriche, caviale, molluschi e crostacei, il Cabernet Franc con l’ arrosto, ma anche con Baccalà, il Godje con selvaggina, con una bistecca di Kobe, o con della cioccolata nera magari al 90%. Dulcis in fundo, sua maestà il Picolit, considerato l’oro liquido del Friuli da abbinare con dolci a pasta secca, ma anche con formaggi saporiti in abbinamento a confetture, o miele.

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