Valentino Butussi – Una famiglia, una cantina, un territorio
Il famoso wine blogger Saverio Russo ci racconta le sue impressioni sui vini e la famiglia Butussi.
Sovente mi capita di riportare alla mente momenti vissuti in giro per vigne e per cantine, assaggi, chiacchierate con i vignaioli o con amici con i quali ho avuto il piacere di condividere pensieri, emozioni e bottiglie. Ieri, è stata una di quelle volte e ad essere rievocate sono state delle istantanee relative ai miei ultimi viaggi in quella splendida terra del vino che è il Friuli.Mentre ripensavo alle passeggiate fra i filari, agli assaggi da botte, ai confronti con enologi, agronomi e produttori mi sono reso conto di una cosa, ovvero del fatto che ho scritto di molti ma non così approfonditamente della cantina nella quale sono stato più volte per motivi di studio e – perché no?! – di piacere…
